أطعمة مفيدة لصحة الكبد

يعد الكبد من أكثر أعضاء الجسم نشاطا, كما يعد ثاني أعضائه من حيث تنوع المهام, فهو يقوم ‏بدور كبير في تنظيم السكر في الدم, وتخليص الجسم من الإلتهاب, كما أنه المسؤول عن تنظيم ‏الدهون, وتوزان بعض الهرمونات, ويلعب دورا مساعدا في عملية الهضم, و بسبب كل هذه ‏الوظائف المتعددة له, قد بكون أكثر عرضة من غيره لتراكم السموم, و فيما يلي مجموعة من ‏الأطعمة التي تعمل على تطهر الكبد و تخليصه من السموم‎:-‎
‏1 - الجزر
الجزر من قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البيتا كاروتين المسؤول عن تنظيم ‏السكر في الدم و التخلص من إلتهابات الجسم, فهو مصدر جيد للطاقة, و يمكن دمجه بسهولة مع ‏الأنظمة الغذائية, من أجل تطهير الكبد
‏2 - الثوم
يعمل الثوم على تطهير الدم إذ يحتوي على كميات كبيرة من الأليسين و السيلينيوم, التي تساعد في ‏تطهير الكبد, و تعمل كمساعد للكبد للقيام بوظائفه, لأنها تعمل على تنشيط أنزيماته و إخراج ‏السموم منه
‏3 - الليمون
يمكن تناول الليمون بطريقة الأكل أو العصير من أجل تطهير الكبد, فهو يحتوي على نسبة عالية ‏من فيتامين‎ C, ‎مضاد الأكسدة, و لا يعمل الليمون على تطهير الكبد فحسب, بل تطهير الكلى, ‏المرارة, الحهاز الهضمي و الرئتين كذلك, يمكن تناول عصير نصف ليمونة على كوب من الماء ‏الساخن في كل صباح لأجل هذه الغاية
‏4 - الخضار الورقية الخضراء
تعد الورقيات الخضراء مواد ممتازة لتطهير الكبد, فهي تحتوي على الكلوروفيل النباتي الذي يعمل ‏على امتصاص السموم من مجرى الدم, كما أنها مصدر مهم أيضا للأياف المفيدة في مختلف ‏مجالات الصحة
‏5- الكوسة
الكوسة لها خصائص مضادة للأكسدة, كما تعمل على تنقية الدم, وهي أحدى علاجات الطب ‏القديمة التي استخدمت منذ قرون, وتساعد الكوسة على تحفيز تدفق المادة الصفراء التي ينتجها ‏الكبد, وهي تعمل بمثابة منشط للكبد, كما أنها لها الكثير من الخصائص الوقائية من مجموعة من ‏الأمراض, و يمكن تناولها كشاي بدلا من القهوة في الصباح

كما أن شرب كميات كافية من الماء هو أفضل ما يمكن أن تقوم به للحفاظ على صحة الكبد, ‏وتطهيره من السموم