اليود ... فوائد و أضرار

اليود‎ ‎، يود‎ Iodine
اليود هو عنصر من املاح المعادن ، ويحتاجه الجسم بكميات معتدلة‎
ويحتوي جسم الانسان على مقدار يتراوح ما بين 10 إلى30 ملجرام من اليود (8 - 10 ملجم في الغدة ‏الدرقية ( اي حوالي 65%) ، و 0.5 ملجم في العضلات والهيكل )، وهو يوجد بكميات صغيرة في الكبد، و ‏المبيض و الغدة الكظرية‎
‎
اكتشف عنصر اليود على يد كورتوا إلى سنة 1811، الذي اكتشف وجوده في الطحالب و كان عند اكتشافه ‏بنفسجياً، ولذلك أطلق عليه «فيوليه أي أن يود» أي بنفسجي غامق،‎ ‎إذآ لون غبار اليود ارجواني ، ومن هنا ‏أتت كلمة اليود من كلمة يونانية تعني " ارجواني‎ "
‎
وظائف اليود‎
‎
‎- 1‎لابد منه لانتاج هرمون الثيروكسين الذي تفرزه الغدة الدرقية حفاظا علي سلامتها و عدم تضخمها
‎2‎‏ ‏‎- ‎ينظم عملية النمو ووظيفة الاعصاب والعضلات ‏
‎-3‎يلعب دوراً اساسياً في نمو الجنين ، لذلك هو ضروري للنمو و التطور الجسدي و العقلي‎
‎- 4‎يساهم في ميكانيزم أكسدة الخلايا على مستوى الكبد في إنتاج الكرات الحمراء‎
‏5 -ضروري للمحافظة على النسيج الضام في الجسم الذي يكون الاوتار والاربطة ويضم الانسجة بعضها ‏لبعض و العمل الطبيعي للخلايا
‏6 – يساعد علي حرق الدهون و إنتاج الطاقة
‏7- يحافظ على صحة الجلد والشعر‎ ..
‎
مصادر اليود‎
‎
الاسماك : التونة، الرنجة ، السردين، السلمون، ، بلح البحر و الجمبري
الفواكه : الاناناس و المشمش‎
الخضراوات : الخس ، اللوبيا ، الفجل، اللفت و الجرجير البقدونس السبانخ‎
كما يوجد اليود في حليب الام ، الجبنة ، اللبن ، الزبادي ، الحليب ، البيض,المكسرات المملحة‎.‎‏ ‏والبطاطا‎.
‎
‎
نقص اليود‎
‎
يؤدي إلى‎ :-
‎-1 ‎تضخم الدرقية ( من اعراض التضخم : التعب، الاحباط ، فقدان الذاكرة، الضعف، زيادة الوزن ، امساك ، ‏عصبية ، سقوط الشعر ، جفاف الجلد‎ ‎‏)‏‎
‎-2 ‎التخلف العقلي نتيجة النمو العصبي غير الكافي ( عند الاطفال ) ، وموت الجنين أو تشوهات خلقية فيه عند ‏الولادة‎
‎-3 ‎سرطان الثدي‎
‎
‎
الافراط في تناول اليود‎
‎
يؤدي إلى إرهاق الغدة الدرقية ، طفح جلدي، تقرحات بالفم ، تورم الغدد اللعابية ، الاسهال و القيء‎
‎
‎
إحذر من الإكثار من التناول النيء فالكرنب أو القرنبيط أو اللفت أو السبانخ أو الخوخ أو الكمثرى لأنها تعيق ‏دخول اليود إلى الغدة الدرقية ، كما تقلل من النشاط الحيوي لليود داخل الجسم الكمية التي يحتاجها الجسم ‏من اليود يوميآ ( للذكور و الاناث ) حسب منظمة الصحة العالمية‎ WHO
‎
منذ الولادة إلى تمام السنة 50 ميكروجرام‎
من 1- 6 سنوات 90 ميكروجرام‎
من 7 – 10 سنوات 120 ميكروجرام‎
من 11 – 18 سنة 150 ميكروجرام‎
المرأة الحامل 175 ميكروجرام‎
المرأة المرضعة 200 ميكروجرام

جزاك الله خيرا ....سلمت أناملك

شكرا و سلمتم من كل سوء